Albóndigas en salsa
En la cocina pasamos gran parte de nuestro tiempo. Tiempo que va ligado a historias familiares. Lugar de rutinas, magias, besos, regañinas. En la cocina acabamos todos, familia, amigos, facturas, sueños. Es como un teatro, en la cocina lloramos, reímos y nos enfadamos, realizamos un baile de movimientos medidos, de actividad intensa y enloquecida, seguida de momentos de descanso mientras tomamos un café. Es el núcleo de la vida, en ella cocemos los pucheros llenos de legumbres, de buenos deseos, de felicidad, que después llevamos a la mesa, allí surgen: «los que rico», «yo quiero más», «¡uf desde que no … Leer más
