El hornazo es un plato típico de Salamanca, parecido a una empanada rellena, aunque la masa es más parecida a un pan. Va relleno de chorizo, jamón, lomo fresco y dependiendo del pueblo se añade huevo cocido.
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Si quieres poner en tu mesa un producto diferente, que, además, sea un éxito total. Te propongo como entrante un foie a la plancha.
Cocina Fácil / Cocina rápida / Cocina vasca / Entrantes / Pinchos / Tapas
Un tentempié práctico, rápido, sencillo y muy muy sabroso. El jamón de pato es jugoso y combina perfectamente con cualquier queso y con el melón
Champiñones en vinagre. No sabéis lo ricos que están. El toque del vinagre junto a las especias le da un toque extra de sabor y una textura estupenda.
Cocina Fácil / Entrantes / Guarniciones / Maceración / Tapas
Tartaletas rellenas de paté, con esta receta vamos a conseguir un aperitivo salado, fácil, rápido, delicioso y con sabores muy contrastados.
Entrantes / Frío / Navidad / Tartaletas
Estas tartaletas de queso y salmón, son perfectas para un día de fiesta. Os aseguro que son irresistibles, cuando las saco a la mesa son tan tentadoras, que desaparecen al momento.
Entrantes / Frío / Navidad / Tartaletas
Una bonita y rica tartaleta salada de pollo con pistachos, para tu mesa navideña
Entrantes / Frío / Navidad / Tartaletas
Hoy os presento un canapé de anchoa y boquerón o tapa de matrimonio. ¿Os parece extraño el nombre? Yo estoy convencida de que hay matrimonios con menos sabor que éste. Es un entrante tan fácil como tostar un poco de pan y poner sobre él, los boquerones y las anchoas. La diferencia entre anchoa y boquerón estriba únicamente en la forma de prepararlos. Ambos son boquerones. Cuando el boquerón se entierra en sal y se deja en maceración durante unos seis meses, se convierte en anchoa. El canapé de anchoa y boquerón, es un aperitivo en el que triunfan las … Leer más
Baja en calorias / Canapé / Cocina de temporada / Cocina mediterranea / Cocina rápida / Tapa
Estos chips de queso de dos ingredientes serán tu aperitivo favorito. ¡Con solo un carbohidrato por ración, son el snack light perfecto! Este verano hemos tomado la decisión de tomar un aperitivo todos los días para reunirnos un ratito y desconectar del resto de cosas. Esta decisión para mí no era fácil porque siempre en el verano cojo unos cuantos kilos y no me quiero pasar con las comidas. He estado buscando aperitivos que cumplieran tres requisitos: ricos, sencillos y con pocas calorías. He experimentado todo tipo de recetas, algunas de las cuales han resultado increíbles … y otras literalmente, … Leer más
Si te interesa saber cómo hacer anchoas en salazón, te diré que el ingrediente principal es la paciencia. Se preparan en casa, con mucha facilidad, pero se necesita mucho tiempo, antes de poder disfrutarlas. La salazón es una técnica de conservación que nos permite disfrutar del pescado en cualquier momento del año. Consiste en introducir las anchoas completamente en sal, durante unos seis meses para deshidratar parcialmente los alimentos. Con este método además se refuerza su sabor y se inhibe el desarrollo de algunas bacterias. deshidratación parcial de los alimentos, el refuerzo del sabor y la inhibición de algunas bacterias. … Leer más
