Últimas Recetas

Recetas de Moda

Aquí están las recetas más populares.

Ver todas las recetas

Pescados

Recetas de pescados con instrucciones completas

Selección del Editor

Una selección de mis recetas favoritas

Crujiente de queso: tejas fáciles y rápidas

Recetas de Tapas y Pinchos, Trucos de cocina

Esta es una de las últimas técnicas de cocina que he añadido a mis platos y me encanta, porque además de aportar sabor le doy a mis platos un toque más sofisticado y original.

Mojo Picón canario, con y sin Thermomix

Recetas con Thermomix, Recetas de Legumbres y verduras, Recetas Vegetarianas y Veganas

Vamos a preparar en un momento la receta de mojo picón rojo con papas arrugas. ¡¡Un sabor y color increíble!!

Salsa Boloñesa, la mejor receta italiana

Recetas de Salsas y guarniciones

Te presento la verdadera y auténtica receta de la típica salsa Boloñesa, fácil y muy sabrosa. Esta salsa de carne también llamada «ragù alla bolognese», tiene su origen en Bolonia y es una de las salsas italianas más extendidas del mundo. Es una salsa de tomate con carne, verduras y especias, muy fácil. Considero que hay pocas cosas que combinen mejor con la pasta que esta deliciosa salsa boloñesa. Lo que la hace perfecta para rellenar lasañas y pizzas, para aliñar tagliatelle, espaguetis, o para recubrir cualquier pasta que elijas. Cuando fui a Italia disfruté mucho de su cocina, y … Leer más

Cena de San Valentín en casa, ¿qué menú preparar?

Celebraciones y ocasiones

La cena de San Valentín, puede ser una excelente excusa para vivir juntos un momento romántico y degustar platos deliciosos. ¿Es complicado o no quieres ir a un restaurante para San Valentín? Te propongo crear un menú de San Valentín totalmente casero. Una comida casera especial y original, puede ser mucho más romántica que una cena en un restaurante. Incluso aunque ninguno tenga las habilidades de un chef, podéis preparar una cena memorable que disfrutaréis los dos. Para eso te voy a dar algunas ideas, y a sugerirte recetas que van desde el entrante hasta los postres. Recetas rápidas y … Leer más

Fabada Asturiana, receta tradicional

Recetas de Legumbres y verduras

La receta que hoy os presento es para hacer una fabada asturiana soberbia, para disfrutarla con calma y terminar con una buena siesta. Con ese sabor rico, rico, que nos deja lo bien hecho en casa.

Costillar al horno con miel, estilo Texas

Recetas de Carnes y aves

Estas costillas satisfacen todas las expectativas de los amantes de la carne. porque son ricas en sabor y con la textura perfecta. La carne se desprende sola del hueso. ¡Si te gusta la carne esta es tu receta!

Costillas de cerdo a baja temperatura

Recetas de Carnes y aves

¡Tengo una buena noticia! Es posible hacer costillas de cerdo al horno en casa dignas de una matrícula de honor sin necesidad de barbacoa ni de ir a un restaurante. El secreto es cocinar las costillas a baja temperatura. La ventaja es que, con esta técnica de hornear, triunfaremos como auténticos chefs con muy poco esfuerzo. Efectivamente tenemos una receta deliciosa en la que la carne se desprende del hueso como las hojas de los árboles en otoño y que mantiene todo su sabor. Costillas muy tiernas y jugosas. Completo las costillas de cerdo barnizándolas con una salsa barbacoa casera. … Leer más

Tarta de San Valentín, un postre con corazón

Celebraciones y ocasiones, Recetas de Postres

¿Estás de acuerdo en que puede ser perfecto terminar una cena romántica con un postre de chocolate? Sobre todo, si es esponjoso, delicioso y con encanto, como esta rica tarta de San Valentín.

Cordero asado a baja temperatura

Recetas de Carnes y aves

La receta de cordero asado a baja temperatura es digna de cinco estrellas. En casa siempre la hacemos con cordero lechal, pero también queda estupenda con cordero recental o pascual. Con este tipo de cocción, nos aseguramos un cordero excelente, tierno, jugoso, sin ninguna complicación. Es muy práctica porque da menos trabajo que con el asado tradicional y además se mancha mucho menos. Y aunque parezca increíble, no os preocupéis por el gasto de luz, hemos controlado con un medidor el consumo con este sistema y el tradicional y no hay mucha diferencia. Eso sí tenemos que empezar el día … Leer más

Sorbete de limón al cava rápido y refrescante

Recetas con Thermomix, Recetas de Postres

En cinco minutos puedes tenerlo listo, pero ten cuidado con este rico y cremoso sorbete de limón porque puedes tardar menos en bebértelo, ¡es adictivo!