La tartaleta rellena de paté, es un entrante que tiene un contraste de sabores muy conseguido y exquisito. que os gustará a todos.
Es un bocado rico y lujoso, en casa lo comemos, sobre todo, en ocasiones especiales y fiestas, porque es un entrante perfecto. No me imagino una navidad sin estas pequeñas tartaletas.
Vamos hacer un relleno de paté que sirve de base para la tartaleta, el ingrediente principal es el paté. Y lleva una guarnición de cebolleta y un acompañamiento de mermelada. Lo puedes adornar de diferentes modos según tu gusto, desde cebollino picado, caviar, aceite de trufa, perejil…
En esta ocasión he añadido a la cebolleta picada un chorrito de vinagre balsámico al Pedro Ximénez, le da un toque muy especial.
Por todo lo que os he contado, puedo decir que esta receta de tartaleta rellena de pate, es una gran receta. Conseguimos que el paté muestre todo su sabor en estas pequeñas tartaletas, que tienen una presentación muy cómoda.
Para finalizar, deciros, que son unos aperitivos fáciles y rápidos de hacer, lo que nos viene muy bien, para dejar tiempo a la elaboración de otros platos más complicados.
Tartaleta rellena de paté
Equipo recomendado
Ingredientes
- 90 gr. Paté
- 1 ud. Cebolleta
- 3 cdtas. Mermelada de naranja dulce mirar notas
- Vinagre balsámico al Pedro Ximénez (opcional)
- Perejil hojitas para adornar
Instrucciones
- Preparamos los ingredientes para las tartaletas rellenas de paté.
- Cortamos la cebolleta en cuadraditos.
- La pochamos a fuego medio, con un poco de aceite de oliva.
- Cuando la cebolleta está picada, la regamos con un poquito de vinagre balsámico.
- Cortamos el paté en cuadraditos pequeños.
- Ponemos una cucharadita de cebolleta en cada tartaleta.
- Rellenamos las tartaletas con el paté.
- Y las adornamos con la mermelada y una hojita de perejil.
