En la semana del Día de San Patricio, van a venir unos amigos a cenar a casa. Se me ha ocurrido hacer esta receta de Baileys casero con Thermomix, como homenaje a este día.
La crema de Baileys es una exquisita bebida muy popular en todo el mundo. Además, se utiliza como ingrediente en distintas preparaciones; tartas, helados, …
El único problema es que esta bebida es un poco cara, especialmente si vas a utilizarla como licor en una cena de amigos. Hacerlo en casa, te permite que te resulte más económico. Y si está bien hecho la mayoría de la gente sería incapaz de encontrar la diferencia.
Otra ventaja de hacer el Baileys casero, es que puedes jugar con las cantidades, más o menos whisky, café o cacao, hasta conseguir el gusto que tu prefieras. Te aseguro que es una auténtica delicia.
Esta receta de Baileys casero con Thermomix, me la dio, el padre de un amigo de mi hijo que es irlandés. Cuando comprobé la lista de ingredientes y cómo tenía que hacer la bebida, no podía creer lo fácil que era preparar este licor en mi propia casa. Los ingredientes ya los tenía en mi despensa, necesité solo cinco minutos para poder degustarlo. Me encantó el sabor increíblemente parecido al original.
Disfruta de este licor en un vaso con hielo, échale un chorrito a tu café, viértelo sobre el helado, utilízalo en pasteles, magdalenas, cupcakes, brownies, pasteles. O prepáralo como regalo para ocasiones especiales. De cualquier forma, será algo que te deleitará.
Un consejo para hacer el Baileys casero con Thermomix
Por último, dejarte una recomendación. El whisky y la crema son dos ingredientes incompatibles, pero los fabricantes tienen una fórmula secreta que los mantiene unidos y que les permite conservarlo durante dos años sin necesidad de frigorífico. El secreto no es accesible para nadie, con lo cual hay que dejar la botella dentro del frigorífico, pero desde luego el sabor si está muy conseguido, aquí os dejo la receta.
Baileys casero
Equipo recomendado
Ingredientes
- 1 taza Leche evaporada tipo leche ideal
- 1 lata Leche condensada
- 350 ml. Whisky irlandés
- 2 cdas. Cacao
- 1 cdta. Extracto de vainilla
- 1 cdta, Café instantáneo
- 1 cda. Crema de almendras
Instrucciones
- Preparar los ingredientes
- Colocar todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix.Programar: Comenzar a velocidad 2 y aumentar lentamente hasta velocidad 4, y mantener durante 1 minuto.
Me encanta el Bailus , tomo nota. Sobre todo porque me parece interesante poderlo ajustar a tu gusto
Pues manos a la obra, cuando vayas a hacerlo, parte de la receta base, la pruebas y a partir de ahí, elige que nota de sabor te gusta más para destacarla y adelante.
Yo tengo ya 18 años, pero me parece que a mi madre no la va a parecer demasiado bien, que me inicie con el Baileys, empezaré con alguna cervecita
Haz caso a lo que te diga tu madre, ella te conoce.