¿Quieres disfrutar de una deliciosa lasaña de carne italiana? pues con este post intento poner mi granito de arena.
Cocina italiana / Cocina tradicional / Horno / Pasta / Plato principal / Primer plato / Recetas Destacadas
La salsa arrabiata es prácticamente la receta perfecta para cualquier persona, incluso veganas. Si tienes invitados de última hora y no sabes qué cocinar, servida sobre pasta, tienes un plato que te permite solucionar el problema. Con poco esfuerzo y sobre todo con poco gasto. La única condición es que les guste el picante.
Acompañamientos / Hortalizas / Pasta / Picante / Salsas
Seguro que alguna vez te has encontrado en una de estas situaciones; han llegado invitados inesperados y no tienes suficiente comida, tenías planificada una comida y se estropea, no tienes ganas de cocinar…, en estos casos y en muchos otros que seguramente has vivido, cocinar es una lata. ¿Qué puedes hacer?, pues cocinar con latas precisamente. Afortunadamente hay mucha variedad y calidad en las conservas esto nos permite preparar una comida deliciosa, sin tener que renunciar a que también sea saludable. Las latas tienen la ventaja de que duran mucho tiempo, con lo cual nos pueden resolver una comida improvisada … Leer más
Los canelones rellenos de marisco son irresistibles y perfectos para un día de fiesta. Llevar estos canelones rellenos de pescado a tu mesa, cautivará los paladares de los invitados más exigentes, porque es un plato a la altura del mejor restaurante. Aunque es un plato elaborado, también es fácil de preparar y muy sabroso. Para los que nos gusta el pescado e incluso para los que les cuesta comerlo. Este plato está al alcance de todos. Nada más simple y al mismo tiempo más delicado que estos canelones con marisco, perfectos para compartir en una cena para dos. Déjate ganar … Leer más
Cocina italiana / Cocina tradicional / Fiestas / Fumet / Horno / Navidad / Pasta
Te voy a contar como se hace la Fideuá de mariscos tradicional. Una receta muy fácil, sencilla y explicada paso a paso.
Es más fácil de preparar que la paella, el secreto para que esta fideuá salga bien es que el fumet sea muy sabroso.
Cocina tradicional / Cocina valenciana / Fumet / Paellera / Pasta
Mi hijo mayor cada vez participa más en la preparación de las comidas. La receta que hoy os presento la ha hecho él, todo empezó como un reto. No le gustan los pimientos, la noche de autos le puse una cena en la que destacaban tanto los pimientos rojos como verdes. Normalmente los pongo muy picados y el sabor se disimula, pero esta vez, pensando que ya es muy mayor, puse los pimientos con un corte; incluso más grueso de lo que me gusta a mí. Eso sí mezclados con su comida favorita, pollo, salsa picante y cebolla. Cuando dio … Leer más
Ensalada de pasta con atún es la respuesta cuando llega la hora de la comida y no nos apetece ponernos a cocinar … queremos preparar algo fácil, rápido y que sea saludable.
Cocina rápida / Fácil / Frío / Pasta
«Las vacaciones consisten en no tener nada que hacer y disponer de todo el día para hacerlo». Bueno pues aún estando de vacaciones hay veces que no das abasto; levantarte y movilizar al resto de la familia, desayunar, salir a la playa, volver, colocar los trastos, lavar los bañadores… y si vas a un apartamento tienes que añadir hacer la comida, porque no todos los días comes en el chiringuito. Muchas veces lo que menos te apetece es ponerte a cocinar, para estos días comparto esta receta sencilla, rica y rápida, se tarda en hacer lo que tardan en cocerse … Leer más
¿Te extraña el nombre de pasta Superpilopi?, pues pasa y mira la receta, ¿te sorprenderá más? Esta es una receta hecha por niños y para niños. Que los peques cocinen contigo es una auténtica satisfacción, tanto para ellos, como para ti. Buscar la receta, comprar los ingredientes, participar en su creación, … Aunque no te acabe de convencer, da el paso, seguro que si lo haces puede cambiar la concepción que tienes sobre este tema. Los niños ven la cocina como un juego, pero también es una forma de aprender y una forma divertida de educar. Mis historias con la … Leer más
Las tintas de la sepia y del calamar han pasado de las cocinas más humildes a convertirse en productos gourmet. Todo empezó en las zonas costeras del Mediterráneo, la utilizaban los pescadores en sus guisos por necesidad, ya que trataban de obtener el máximo rendimiento de los mariscos que pescaban. En España se añade al arroz, concretamente en Cataluña, hay una especialidad nacida en el Palafrugell (Girona), aquí combinan el arroz negro con salsa de ajos y gambas. En Croacia preparan un risotto con tinta de calamar. Y en Italia la combinan con pasta. Tiene un aspecto original y un … Leer más
