Recetas de Ensaladas

Ensalada de patatas con boquerones

Caminando por la calle Princesa, ¿con quién me encontré?, nada menos con Elena, una buena amiga que conocí en mi primer trabajo en Madrid. Las dos estábamos tan emocionadas de vernos, que nos metimos en la cafetería frente a la que estábamos para sentarnos y ponernos al día. Realmente no sé por qué perdimos el contacto hace años, de alguna manera nos separamos. Yo estaba contratada como interina y cuando aprobé la oposición me trasladé de centro. Al principio nos vimos un par de veces, pero luego me casé, nacieron mis hijos y nos fuimos distanciando. Estaba guapísima y muy … Leer más

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Escalivada de dieta y técnica para asar y pelar pimientos

Después de Navidad he estado un mes a dieta para recuperarme de los excesos de esos días. Me encanta disfrutar en la mesa, que la comida sea variada y estoy convencida que no tengo que renunciar a esto para bajar de peso. Comer de una forma equilibrada y sana no tiene porque ser aburrido ni insípido, hay muchas recetas sabrosas y bajas en calorías.  De todos los platos que me indico el nutricionista, éste es uno de los que más me gustan.  Anímate y prueba, creo que es muy bueno porque está basado en la dieta mediterránea; aceite de oliva, … Leer más

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Ensalada de chucrut alemana

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La ensalada de chucrut, puede resultarte realmente deliciosa. Seguramente hay personas que nunca han probado el chucrut, ya que no pertenece a nuestra cultura gastronómica. Si es tu caso, te diría que debes cambiar esta situación, ya mismo. Porque no solo es delicioso, sino que además es un producto muy sano. Para empezar, te recomiendo que la primera vez, lo tomes frío y en ensalada porque su sabor es más suave. Con una ensalada de chucrut el cuerpo obtiene un buen suministro de energía con pocas calorías. Mis historias Seguro que todos pensáis, como yo, que el chucrut es un … Leer más

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Ensalada a las tres salsas.

En nuestro camino nos vamos encontrando con muchas personas, solo algunas se quedan para siempre, y entre ellas te encuentras tú. Estas conmigo en las duras y en las maduras, me haces sentir que por muy difíciles que vengan las cosas siempre podemos tomarlas con humor. Eres sincera conmigo y no me endulzas el oído, estas a pesar de mis errores, apoyas mis decisiones aunque no terminen de gustarte, sé que siempre deseas lo mejor para mí y juntas nos reímos mucho. Comprendes la vida tan liada que tengo y siempre a pesar de que tu también tienes mil ocupaciones … Leer más

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Ensalada Campera

Estoy convencida que nunca terminamos de irnos de un lugar, un suceso o una persona, sobre todo cuando el recuerdo nos los muestra como momentos hermosos. Que bonito sería poder tener de nuevo un poquito de esas cosas que hemos vivido; el camino a casa rodeada de tus amigas cuando salías del colegio, la primera fiesta en la que bailamos, los primeros zapatos de tacón que teníamos tantas ganas de estrenar, … si pudiera elegir un momento me traería las tardes de verano jugando y bañándome en el río. En mi ciudad no había mar, pero estaba rodeada por dos … Leer más

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