Cocina alemana

Codillo al horno estilo alemán

El codillo al horno al estilo alemán es muy popular en los puestos que se ponen al aire libre en Alemania, en las cervecerías y sobre todo en las tiendas de campaña del Oktoberfest. Y se suele acompañar con una buena cerveza. Los ingredientes clave para un buen asado del codillo clásico son sencillos: un buen codillo, las verduras y el tiempo de cocción. El codillo de cerdo es un corte muy jugoso que asegura que la carne se mantenga jugosa después del asado, lo que nos permite obtener un delicioso y sabroso codillo al horno. Mis historias con el … Leer más

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Ensalada de chucrut alemana

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La ensalada de chucrut, puede resultarte realmente deliciosa. Seguramente hay personas que nunca han probado el chucrut, ya que no pertenece a nuestra cultura gastronómica. Si es tu caso, te diría que debes cambiar esta situación, ya mismo. Porque no solo es delicioso, sino que además es un producto muy sano. Para empezar, te recomiendo que la primera vez, lo tomes frío y en ensalada porque su sabor es más suave. Con una ensalada de chucrut el cuerpo obtiene un buen suministro de energía con pocas calorías. Mis historias Seguro que todos pensáis, como yo, que el chucrut es un … Leer más

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