Crema agria, receta (Sour cream)

Voy a presentarte la receta de crema agría. Te garantizo que sabe mucho mejor cuando la haces en casa. Es tan fácil que ¡vale la pena el mínimo esfuerzo que necesitas para hacerla! ¿Qué es la crema agria? La crema agria es un producto lácteo fermentado, que se crea cuando se introducen bacterias en la nata. Las bacterias se alimentan de la lactosa y producen ácido láctico. Esto aumenta la acidez y se coagula formando sólidos. Lo que produce que la nata se agrie, por eso recibe este nombre. La crema agria es una fuente de calcio y vitamina A. … Leer más

Tags:

Tarta de queso New York con y sin Thermomix

¡¡Tenía unas ganas enormes de compartir esta receta de tarta de queso New York, con todos!!. La verdad es que me ha costado muchísimo conseguirla. A mi hijo mayor le encantan las tartas de queso y había prometido que le haría el auténtico «New York cheesecake». Ha sido como buscar un tesoro, aprovechando las vacaciones me puse a mirar recetas en páginas de Internet americanas. Quería algo clásico y sencillo, después de muchas vueltas descubrí la receta de Dorie Greenspan. Era abordable y el autor prometía que con ella alcanzaríamos la perfección. Como no soy capaz de quedarme quieta, la … Leer más

Tags:

Tarta de cerezas

Tiempo de cerezas es la estación en la que la fruta está preparada para ser un manjar exquisito, es el preciso y precioso momento de la vida en que se ha conseguido llegar a la plena madurez. Olvidaros del invierno y pensar en  la primavera, en el verano, en disfrutar, es cierto que es un ciclo breve y que tenemos que estar preparados para aprovecharlo, porque pasa pronto. Vivamos el presente ya que es la única realidad, pero preparándonos para el futuro que acecha detrás de cualquier esquina y sin perder de vista el pasado porque es responsable de nuestro … Leer más

Tags: