Vinagreta Chinatown
La cocina esta abierta a la diversidad y rompe cualquier frontera, porque se alimenta y aprovecha todas las culturas y conocimientos. En la cocina se unen geografía, colores, texturas, aromas, sabores… favoreciendo que crezca, progrese, evolucione y mejore. Siempre está en continua transformación; aunque sigamos una receta al pie de la letra y la mano que cocina sea la misma, el resultado siempre es un poco diferente. Incluso los mismos ingredientes tienen diferentes sabores y matices dependiendo de como los mezclamos, que cantidades utilizamos o a que temperatura los presentamos. La consecuencia es que los fogones son un camino para … Leer más
