Ensalada de pasta con atún es la respuesta cuando llega la hora de la comida y no nos apetece ponernos a cocinar … queremos preparar algo fácil, rápido y que sea saludable.
Cocina rápida / Fácil / Frío / Pasta
«Las vacaciones consisten en no tener nada que hacer y disponer de todo el día para hacerlo». Bueno pues aún estando de vacaciones hay veces que no das abasto; levantarte y movilizar al resto de la familia, desayunar, salir a la playa, volver, colocar los trastos, lavar los bañadores… y si vas a un apartamento tienes que añadir hacer la comida, porque no todos los días comes en el chiringuito. Muchas veces lo que menos te apetece es ponerte a cocinar, para estos días comparto esta receta sencilla, rica y rápida, se tarda en hacer lo que tardan en cocerse … Leer más
Aquí tienes una receta para hacer la salsa bechamel de una forma muy rápida con buen resultado.
Esta receta me la dieron ya en sus dos versiones extendida; Pollo a la Venezolana si pinchas en el enlace te lleva a la receta en su versión original y conocerás la curiosa historia de amor que la envuelve.Y su versión rápida que es la que os presento en este post. A mi hijo es la que más le gusta y la hace completamente solo. ¿Qué necesitamos?1 Kg. de Pollo troceado1 brick de tomate frito con cebolla1/2 pastilla de concentrado de pollo1/2 lata de cerveza50 gr.de jamón picado1 cucharada de harina de champiñón (el preparado con el que se hace la … Leer más
Todo lo que se necesita saber para hacer caramelo líquido en casa y cómo guardarlo.
Comemos todos los días por lo que pensar, comprar y cocinar resulta algo cotidiano. Pero de pronto, no sabes muy bien porque, se enciende un chip en tu cerebro y empiezas a interesarte de otra forma por lo que sacas a la mesa. Has empezado a disfrutar con las cosas que preparas, te gusta hacer comidas diferentes, coloridas, ricas, vas dejando trocitos de cariño y aliñando los platos con tu ingrediente más secreto; la ilusión. Te das cuenta que lo que tienes entre las manos es una nueva herramienta para expresarte de forma creativa e incluso artística. Vas desarrollando tus … Leer más
¿Quién no ha caído en la tentación de hacer una tarta de Tiramisú?, todos sabemos que para prepararla necesitamos un ingrediente mágico; el queso mascarpone. Fabricar queso en casa puede parecer difícil, pero afortunadamente elaborar queso mascarpone es muy simple, solo se necesitan dos ingredientes y quince minutos. Bueno hace falta un tercer ingrediente; paciencia, para esperar a que este hecho. La textura suave y el maravilloso sabor que conseguimos con su preparación casera, no se puede comparar con el mascarpone industrial, merece la pena el tiempo de espera para poder disfrutarlo. Desde que descubrí lo sencillo que es, no … Leer más
Más de 120 vecinos han participado este fin de semana en las jornadas veraniegas de la urbanización San Carlos, que cumple su doceava edición, con el objetivo de fomentar la comunicación y convivencia entre todos. Está importante cita en la agenda de los residentes de esta comunidad ha contado con diferentes propuestas culturales; como cine gratuito, mercadillo solidario, baile, campeonato de mus y de aperitivos. El escenario del concurso de aperitivos ha sido la cancha de tenis, el domingo a las 13:00 horas.Se han presentado 18 platos, resultando ganadora nuestra vecina Rosa García con sus muffins de jamón y queso… … Leer más
La vida es como un soufflé, deliciosa pero al mismo tiempo un auténtico desafío. Nuestra vida puede ser un plato central, un acompañante magnifico, el mejor de los postres, salada, dulce, ácida…. Nace de la unión de dos preparaciones; una base que le da sabor y color, nuestra personalidad y un acompañamiento que le da consistencia y la modifica, nuestras experiencias. Vamos formándonos lentamente, casi al baño María, hasta que conseguimos alcanzar nuestro máximo esplendor, las circunstancias que nos rodean pueden en ocasiones desinflarnos, desmoralizarnos, derrumbarnos… tenemos que luchar para que esto no suceda, y saber que como un buen … Leer más
Vamos a empezar este post explicando la diferencia entre salmón ahumado y salmón marinado. Ahumar el salmón es someter al humo este pescado o cualquier otro alimento con dos finalidades conservarlo o darle sabor. Marinar el salmón consiste en hacer una salazón con este pescado fresco y dejarlo durante un tiempo en este adobo para condimentarlo y/o conservarlo. Se consigue además darle una textura diferente, que cambia incluso el sabor. Hacer el salmón marinado en casa es muy fácil y con un resultado brillante, algunas personas a las que no les gusta este pescado si lo disfrutan en su versión … Leer más
