Galletas de avena y chocolate, con y sin thermomix

Los domingos por la mañana me encanta quedarme en la cama holgazaneando mientras veo un programa de reformas de casas, con un plato de galletas en las manos. Me emborracho con las galletas, quiero decir que puedo comerme siete galletas de una atacada. ¡Si tengo defectos!, me doy atracones de cookies, lleno la cama de migas y veo programas tontos cuando nadie me mira, a fin de cuentas no es ilegal. Además cocinarlas es mi debilidad, cuando abro el horno, un dulce y reconfortante aroma llena el aire y cuándo saco la bandeja estas ricas galletas, con trocitos de chocolate, … Leer más

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Pastel de chocolate Amanda, con y sin Thermomix

Le gusta cocinar, es una niña simpática y con mucha chispa. Me conquistó con su desparpajo y naturalidad. La primera vez que vino a mi casa, fue con su padre, amigo de la familia. Llegó con un cuento con recetas de cocina, ocho años, muchas ganas de meterse en los fogones y con el único deseo de convertirse en “una buena cocinera”, aquella vez hicimos unos Muffins. Ahora ha vuelto con diez años, y su sueño se ha ampliado; la encantaría participar en Máster Chef  Junior. Esta niña cocinera siente predilección por la repostería: “Me encanta hacer cupcakes y bizcochos”. … Leer más

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Bombas de carne con salsa de huevos fritos

La receta que hoy os presento pertenece a una vecina del pueblo de mi tía, una mujer con un carácter fuerte y  nada manipulable, vamos una mujer de armas tomar. Un ejemplo de como sabía defender sus derechos con uñas y dientes,  es la anécdota que un día nos contó mi tía. La historia se remonta a unos cuantos meses después de la muerte de Franco, entonces estaba recién casada. En la parte de atrás de su casa tenían una huerta que colindaba con el patio de un vecino. Su marido todos los días después de venir del trabajo, se … Leer más

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Tarta de peras casera al horno

¿Quieres probar una tarta de fruta, que no sea la clásica de manzana? ¡Aquí tienes una deliciosa tarta de peras, para variar un poco sin perder calidad y tradición! Es una receta francesa con la que horneamos una tarta divina. En poco tiempo tienes un postre elegante y sabroso, con el que deslumbraras a tus suegros, encantaras a los niños y harás disfrutar a tus amigos. Porque es fácil, rápida y muy rica. Y decorándola un poquito queda muy vistosa. Además, los más golosos pueden mezclar la tarta de peras fría, con una salsa de chocolate caliente, sobre la masa … Leer más

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Quiché Lorraine al estilo de Lucía, con y sin Thermomix

Lucia es la madre de una de mis amigas y esta receta viene acompañada  de una trocito de la historia de su vida. Lucía conoció a su marido, Juan, en la Universidad, ambos estaban estudiando medicina. Aunque su marido gracias a una beca. La relación fue afianzándose y llegó un momento en que decidieron dar el paso de formalizar la relación. Por aquel tiempo esto consistía en una reunión, casi siempre en casa de la novia y alrededor de una mesa, donde se conocían las dos familias. La familia de Lucia, era de posibles (así se denominaba entonces a los … Leer más

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Pasta con atún (para días con prisas)

Seguro que alguna vez te has encontrado en una de estas situaciones; han llegado invitados inesperados y no tienes suficiente comida, tenías planificada una comida y se estropea, no tienes ganas de cocinar…, en estos casos y en muchos otros que seguramente has vivido, cocinar es una lata. ¿Qué puedes hacer?, pues cocinar con latas precisamente. Afortunadamente hay mucha variedad y calidad en las conservas esto nos permite preparar una comida deliciosa,  sin tener que renunciar a que también sea saludable. Las latas tienen la ventaja de que duran mucho tiempo, con lo cual nos pueden resolver una comida improvisada … Leer más

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