Arroz al curry con piñones y pasas
El arroz al curry con piñones y uvas pasas, es una excelente alternativa para disfrutar de un buen arroz como guarnición. Este arroz es un compañero perfecto para la carne y el pescado.
Recetas de Arroces
Cocer arroz blanco y conseguir la guarnición perfecta
Si tú tampoco soportas el arroz en modo argamasa y estás buscando la guarnición que acompañe a la perfección a tus carnes y pescados, esta receta es para ti
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Arroz a banda, una receta con sabor mediterráneo
El arroz a banda es un plato típico de todo el Mediterráneo: Barcelona, Valencia, Alicante y Murcia. Es un plato sencillo, rápido, fácil, se come sin ninguna dificultad y por mi experiencia puedo asegurar que gusta a casi todo el mundo. El arroz a banda tiene un origen humilde y marinero, lo preparaban los pescadores con los restos de pescado que les sobraban. Y se comía en la misma cubierta del barco. El nombre de arroz a banda viene de que por un lado se preparaba el caldo con el pescado y por otro lado se hacía un arroz, como … Leer más
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Cocina tradicional / Cocina valenciana / Fumet / Paellera / Platos principales / Primeros Platos
Arroz con verduras y gambas, con un puntito picante
Sí ¿buscas un plato básico para las cenas o comidas del día a día? Lo has encontrado, deja de buscar, porque el arroz con verduras y gambas es un plato rápido y saludable que satisfará a pequeños y grandes por igual. El ajo y las verduras dan a este plato su fragancia, y las gambas, su sutil dulzura.
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Cocina Fácil / Cocina vasca / Paellera / Picante / Platos principales / Primeros Platos
Arroz persa o arroz enjoyado, a la naranja, receta vegana.
El arroz persa o arroz enjoyado, recibe este nombre porque las frutas que lo acompañan, parecen pequeñas joyas dentro del arroz. Es conocido por ser un arroz tradicional servido en grandes celebraciones, como las bodas. Si alguna vez has querido hacer un plato impresionante, diferente y único para una cena especial, este arroz de estilo persa no te decepcionará. Me gustan los arroces especiados, los indios y birmanos con cardamomo, pasas y zanahorias, pero, en términos de arte y elegancia, los arroces persas triunfan sobre todos. El arroz persa es una forma de arte. Se hace con arroz basmati, pero … Leer más
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Acompañamientos / Cocina asiatica / Cocina Fácil / Cocina internacional / Guarniciones / Primeros Platos
Arroz con pollo: receta tradicional muy fácil
Preparar arroz con pollo para la familia; es muy sencillo. Sigue esta receta y verás lo fácil y rápido que es preparar una deliciosa comida.
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Arroz con conejo
Hoy os propongo un plato de arroz con conejo, hecho al estilo tradicional. Un plato de carne que va a gustar a toda la familia porque es una auténtica delicia. Si te gusta el conejo tienes que probar esta sencilla y sabrosa receta. La carne del conejo es tierna y deliciosa, muy fácil de cocinar. Por lo que es ideal para prepararla de varias maneras. En este caso con arroz, es un plato ideal con un sabor y aroma extraordinario. A pesar de lo que pueda parecer, se trata de una receta muy fácil de preparar, y más si vas … Leer más
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Risotto de champiñones, fácil
La mejor forma de disfrutar de las setas, es haciendo un delicioso risotto de champiñones, un primer plato vegetariano, cremoso y seductor. El risotto es un método típico de cocinar el arroz de la cocina italiana. Su característica principal es que se mantiene el almidón durante la cocción, por lo que al final los granos de arroz se presentan como una crema. Si te gusta la cocina italiana, tienes que hacer esta receta, te va a encantar. El risotto en Italia se hace con setas funghi porcini, en España es difícil encontrarlas, pero un buen sustituto son los champiñones. La … Leer más
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Arroz negro con chipirones
Cuando sale de su casa todavía es noche cerrada, sigue el camino que cada día marca arrastrando sus pies. Un bostezo se le escapa mientras sacude su cabeza para espantar al sueño. A pesar de sus años sus movimientos son decididos y seguros, ya está cerca del puerto. Al fondo esta su barco, su mayor orgullo. Su mujer dice que lo cuida más que a sus hijos, está celosa, y no anda descaminada cuando piensa que el querer del pescador está repartido entre la Isabel II y su familia. La embarcación forma parte de él, a veces en el silencio … Leer más
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Arroz al horno con langostinos y sepia
Según leyendas e historias contadas, el cultivo del arroz tiene una antigüedad de cincuenta siglos. Algunos señalan su origen en China. En la época de la siembra de cereales, se reservaban semillas de seis cereales que se consideraban indispensables como alimento para los hombres, al emperador se le daban las de arroz y el resto se repartía entre sus dignatarios. Otros piensan que surgió en la India, allí tenían la costumbre de que el sacerdote espolvoreara con harina de arroz a los novios cuando se celebraba un matrimonio, como símbolo de felicidad, de ahí viene la tradición de echar arroz … Leer más