Consiste en una galleta suave, con tres capas de mousse de tres chocolates y cubierta con un velo de cacao en polvo y te voy a contar un secreto ¡es mucho más fácil de hacer de lo que parece!
Batidora / Cocina tradicional / Postres / Robot de cocina / Sin cocción
La receta de buñuelos de bacalao se hace rápidamente y es irresistible, te garantizo que será una delicia para toda la familia. Crujientes por fuera, suaves, esponjosos y fragantes por dentro, son un auténtico placer para los amantes del pescado. ¡Cómelos calientes, con los dedos por supuesto, para disfrutar plenamente de su sabor único! Esta receta de buñuelos de bacalao es de mi abuela, y como todas sus recetas no solo está rica, también es sencilla. Consiste en una pasta que se hace mezclando bacalao desmenuzado, huevo y perejil. Hacemos una masa y con esta mezcla formamos unas pequeñas bolas … Leer más
Batidora / Cocina tradicional / Entrantes / Robot de cocina / Segundos platos
La sopa de almendras salada, es un primer plato fácil de preparar para una cena o comida de Navidad. Esta sopa es aromática y cremosa, ideal para entonar el cuerpo cuando la temperatura es fría. Hoy os traigo la sopa de almendras salada, casi todo mundo conoce la versión dulce de la sopa de almendras. Esta que hoy comparto es la sopa que se hace en algunos pueblos de Extremadura y de Málaga. Es una receta muy antigua y muy rica. La tradición es tomarla como primero en la cena de Nochebuena, para coger fuerza e ir calientes a la … Leer más
Batidora / Caldo / Cocina extremeña / Cocina tradicional / Hortalizas / Navidad / Primeros Platos / Robot de cocina
¿Qué os parece si este año, hacemos nuestro propio Roscón de Reyes casero? Pues, si estáis de acuerdo, a preparar el horno, porque vamos a conseguir el mejor roscón de Reyes y además nos va a resultar muy fácil.
He creado mi propia receta partiendo de la tradicional, y adaptándola por el método de ensayo y error, a la Thermomix.
Acompañamientos / Cocina tradicional / Guarniciones / Robot de cocina / Salsas
Todos los grandes cocineros están de acuerdo en que «nada es posible sin caldo en la cocina».
Por eso te ofrezco esta fabulosa receta de caldo de verduras. Fácil de preparar, este caldo no requiere mucho tiempo de cocción
Batidora / Caldo / Primeros Platos / Robot de cocina / Verduras
Descubre la receta de crema de espinacas, super fácil, muy saludable y una verdadera delicia.
Cocina Fácil / Crema / Primeros Platos / Robot de cocina / Vegetariana
Si quieres hacer helados puedes hacer un delicioso helado casero con Thermomix. Voy a contaros como hacer helado casero cremosos, aunque no tengas heladera. Cuando hablo de heladera, estoy aludiendo a la máquina para hacer helados. La que va mezclando la base del helado, rompiendo los cristales que se forman al congelarse y metiendo aire en la mezcla Esto es importante señalarlo, porque en algunos países llaman heladera al frigorífico o congelador. Siempre había leído que, sin heladera, había que estar continuamente batiendo la mezcla. Pero he encontrado un método diferente que nos libra de este engorro. Unos pequeños trucos … Leer más
Las perrunillas son unos deliciosos dulces extremeños parecidos a los mantecados, pero con un sabor propio e irresistible.
Batidora / Cocina extremeña / Cocina tradicional / Horno / Postres / Robot de cocina
Esta receta de berenjenas rellenas de carne picada, hechas con Thermomix, es muy muy fácil y se prepara con rapidez. La berenjena es una verdura mediterránea básica y es una de mis favoritas. Por eso me hace mucha ilusión subir esta receta. Un plato familiar sencillo que va a gustar a todos, y una forma perfecta para introducir las verduras, a las personas que las rechazan. Me encanta cocinarlo a la perfección para que la berenjena, quede tierna y jugosa. Las berenjenas rellenas, llevan carne picada aromatizada con especias, vino blanco, ajos y tomate, para finalizar con una salsa bechamel … Leer más
