Crema de calabacín con tejas de queso
La receta de crema de calabacín, que hoy comparto, es una de mis comidas favoritas. Porque tiene un sabor exquisito y una textura suave y pocas calorías.
Recetas de Sopas y cremas
Vichyssoise o crema de puerros, receta tradicional
Si tienes una comida con invitados y quieres quedar bien, sírvela como primer plato, porque, aunque es sencilla muy sencilla también es deliciosa.
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Crema de espárragos verdes, con y sin Thermomix
Crema de espárragos, un plato delicioso, nutritivo, sano y muy bonito para una comida o cena.
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Caldo depurativo, que te ayuda a bajar de peso
Después de los excesos de las navidades, que mejor que un saludable y natural caldo depurativo, que nos ayude a luchar contra esos kilitos que hemos acumulado.
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Sopa de Almendras salada, receta tradicional
La sopa de almendras salada, es un primer plato fácil de preparar para una cena o comida de Navidad. Esta sopa es aromática y cremosa, ideal para entonar el cuerpo cuando la temperatura es fría. Hoy os traigo la sopa de almendras salada, casi todo mundo conoce la versión dulce de la sopa de almendras. Esta que hoy comparto es la sopa que se hace en algunos pueblos de Extremadura y de Málaga. Es una receta muy antigua y muy rica. La tradición es tomarla como primero en la cena de Nochebuena, para coger fuerza e ir calientes a la … Leer más
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Crema de zanahorias, ligera, sabrosa y muy fácil
Crema de zanahorias, fue lo primero que se me ocurrió cocinar anoche. Ayer estaba en la cocina, miré el frigo y me encontré con una bolsa de zanahorias y unos puerros y pensé, como además tengo patatas: «que mejor que una deliciosa crema de zanahorias para cenar. Es una noche fría y estoy agotada, así que algo calentito, ligero, rápido, que se coma sin pegas, que bastante complicado ha sido el día de hoy«. En esas estaba, cuándo entró mi hijo con la misma pregunta: ¿Qué vamos a cenar?, respuesta: crema de zanahorias, que además de rica es muy sana. … Leer más
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Caldo de verduras casero, en olla exprés
Todos los grandes cocineros están de acuerdo en que «nada es posible sin caldo en la cocina».
Por eso te ofrezco esta fabulosa receta de caldo de verduras. Fácil de preparar, este caldo no requiere mucho tiempo de cocción
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Crema de espinacas fácil y saludable
Descubre la receta de crema de espinacas, super fácil, muy saludable y una verdadera delicia.
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Fumet de pescado o Caldo de pescado casero y fácil
Un delicioso caldo con un sabor exquisito que además nos servirá para diferentes preparaciones culinarias. Y tan simple y económico preparándolo tú mismo, que olvidarás los caldos comerciales.
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Sopa de verduras, fácil, rica y reconfortante
Un tazón de sopa caliente proporciona un bienestar increíble porque sentimos el calorcillo del caldo consistente y sabroso.
Además, es una comida saludable y perfecta. Pero entonces, ¿cómo se hace una sopa de verduras casera? No te preocupes, aquí tienes la receta.
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