Esta `Rosca de reyes, en realidad es una pizza presentada de una forma diferente, es un plato muy original y divertido, para todos, niños y mayores, estoy convencida de que os va a gustar. Fácil de preparar y sin demasiadas complicaciones.
Tan sencillo, como comprar una masa para pizzas, hacer un sofrito de verduras, añadir la carne y lista para dar forma de rosca de reyes y hornearla. La servimos en la mesa con una crema de queso en el centro, para cortar trozos de pizza y mojarlos en el queso.
Un consejo sí a tus hijos les cuesta comer verduras córtalas en trocitos pequeños.
La llamamos Rosca de reyes, porque es parecida al roscón de reyes, tiene la misma forma de corona.
Rosca de Reyes
Equipo recomendado
Ingredientes
- 1 ud. Cebolla
- 1 ud. Pimiento rojo
- 1 ud. Pimiento verde
- 200 gr. Lomo de cerdo mirar notas
- 14 ud. Tranchetes de queso
- 200 gr Queso cremoso para mojar
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 udes. Masas de pizza finas
Instrucciones
- Cortamos la carne en tiras finas, salpimentamos y reservamos.
- Cortamos las verduras en juliana, pochamos la cebolla.
- Cuando la cebolla está transparente añadimos los pimientos
- Cuando está toda la verdura bien hecha añadimos la carne y guisamos todo junto. Unos 5 minutos porque después va al horno.
- Mientras se están cocinando las verduras y la carne extendemos la masa de pizza con ayuda de un rodillo, procurando mantener una forma redondeada.
- Después con ayuda de un plato marcamos el centro, y con un cuchillo hacemos cortes en el centro de la masa formando pequeños triángulos.
- Ponemos el queso formando un círculo alrededor de la marca que hemos hecho con el plato.
- Encima del queso ponemos el sofrito con la verdura, la carne.
- Vamos doblando el borde hacia dentro.
- Ahora es el momento de doblar los triángulos hacia fuera y sobre la masa formando una corona.
- Pincelamos con aceite de oliva, o huevo batido.
- Hacemos la otra pizza de la misma forma y metemos las dos juntas en el horno a 200 º C. hasta que estén hechas y doradas las masas. El tiempo depende del horno, aproximadamente 20 m.
Notas
Datos nutricionales
Como estamos en Navidad, permitidme que os cuente un cuento para la noche de Reyes:
Treinta y ocho euros, eso era todo, ahorrados con trabajo día a día, buscando ofertas en tiendas, regateando con los alimentos de la nevera. Dos días después venían los Reyes Magos, estaba claro que no podía hacer nada.
Solo la apetecía echarse sobre la cama y llorar, mientras pensaba que podía hacer…, alguna lágrima se escapó de sus ojos, …, Carlos llevaba tanto tiempo queriendo una PSP y había sacado tan buenas notas…
Ana se lavó la cara, se incorporó, con el sueldo del mes no podía llegar muy lejos, y los gastos siempre superaban los ingresos. Había pasado mucho tiempo mirando catálogos, buscando promociones, el niño se merecía un buen regalo.
Empezó a arreglarse para bajar a comprar el pan, una larga melena ondulada caía sobre sus hombros, se recogió el pelo ágil y nerviosa, de pronto se paralizó, una idea había pasado por su cabeza.
Bajó corriendo las escaleras, y cruzó la calle a toda prisa, allí estaba la nueva peluquería china del barrio con un cartel; “Se acepta pelo”. Sus ojos brillaban, media hora después Ana tenía treinta euros más en el bolsillo y una sonrisa perfecta.
Andrés, llegó a las nueve puntual como cada día, sus ojos se clavaron en ella con una expresión extraña, fija. Ana se levantó nerviosa y le dijo; me corté el pelo y lo vendí, no me mires así, quería que Carlos tuviese unos Reyes especiales, volverá a crecerme. El la abrazó y puso en sus manos cuarenta euros, había vendido la colección de cromos que había hecho cuando era un niño.
La historia divina Marisol!! y la receta espectacular !!! Bravo ..la hare uin día de estos ..Gracias ..nos vemos en la Fundación !! Bss y felices reyes 😉
Me alegro que te haya gustado, muchas gracias por los comentarios. Nos vemos y espero que los Reyes hayan sido muy generosos contigo.
Un placer !! Los reyes flojitos … pero ahora en las rebajas voy aprovechar ..gracias Marisol !! ;)..Nos vemos
Los Reyes en ocasiones traen regalos, que se van viendo a lo largo del año, no todos caen el 06 de Enero por eso son magos
Este año la haré, que bonita historia, gracias!?
Hola guapa, me alegra que te haya gustado la historia. Ya verás si la haces lo rica que está esta pizza, mis hijos cuando eran más pequeños la preferían, al marisco. Ahora que el marisco les encanta, hago una como tradición que comemos todos. Hasta pronto