Tosta de queso de cabra y bacon

A la hora de la cena, después de un día de trabajo intenso, cuando ya no tienes ganas de nada, hacer una tosta es la mejor solución. En este caso una tosta de queso de cabra y bacon, está rica, es nutritiva, llena el estómago, siempre quedan bonitas cuando las presentas. Y lo más importante en quince minutos tienes preparada una cena para cuatro. Puedes sustituir el bacon, por jamón serrano, jamón cocido, pavo… o cualquier embutido que tengas en casa. Aunque no está de moda, el tocino en cualquiera de sus variedades es una pieza fundamental en platos de … Leer más

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Cómo hacer boquerones en vinagre como un profesional

¿Quieres saber cómo hacer boquerones en vinagre en casa? Siguiendo estas instrucciones paso a paso podrás preparar unos boquerones en vinagre caseros bien blancos y duros. Los boquerones en vinagre, es una de las tapas más habituales en nuestra gastronomía. Todos la conocemos y se puede encontrar en casi todos los bares, desde la taberna más escondida al restaurante más renombrado. Puede parecer tan sencilla que hasta un niño jugando sería capaz de hacerla. Sin embargo, es una de las recetas, que a mí personalmente más me ha costado. Vamos a ver cómo hacer boquerones en vinagre y que queden … Leer más

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