Hicimos un viaje con mucho tráfico y cuando empezamos a tener hambre estábamos en medio de la nada.
Llegamos un poco tarde a una ciudad pequeñita y buscamos un restaurante, en el único que nos aceptaron a pesar de la hora, resulto ser muy diferente a cualquier otro en el que hubiera estado antes.
Era como el salón de una casa grande con cocina americana y solo cuatro mesas camillas.
Al frente de la cocina estaba una señora entrada en carnes y en años con todo perfectamente organizado e impoluto.
En el comedor otra señora que parecía una réplica de la primera, pero con unos años menos, se encargaba de tomar nota de las comandas y servir las mesas.
Una de las mesas estaba ocupada por un señor que por la conversación que mantenía con la camarera se deducía que comía allí a menudo. El resto de mesas vacías.
El servicio fue bueno con el plus de que podías ver como lo preparaban para ti, si te estirabas un poco. El problema fue cuando pedimos la cuenta que se presentó por sorpresa como se presentan los delincuentes sin avisar.
La señora nos había recitado los platos sin darnos carta de precios y pensando que la ciudad era pequeña y el restaurante aún más, deducimos que los precios serían también pequeños o normales. Pero amigos que sorpresa, el precio era un escándalo y nos cobraron, además; por servicio, recogida de abrigos, aperitivos que nos pusieron sin pedirlos, pan que no comimos…, en fin, que tuvimos utilizar la tarjeta de crédito para poder pagar.
A pesar de todo el recuerdo es bueno porque la comida fue exquisita. Me quedé con unas cuantas recetas, entre otras ésta que me gustó bastante por lo sabrosa y sencilla que resulta.
Aquí debajo tienes la receta protagonista de esta historia y otras similares.
