Alitas de pollo en salsa barbacoa

Mi hijo mayor cada vez está más interesado en cocinar. Durante la semana Santa, me ha sorprendido varías veces ofreciéndose para ayudar con la comida y pidiéndome que le dejará hacerse el desayuno; unos huevos revueltos, pan con tumaca…, Le supervisaba por encima y me quedaba en segundo plano, si me preguntaba algo le daba mi opinión, pero dejándolo decidir. El último día me dijo que una receta le había llamado mucho la atención y quería que la hiciéramos juntos. Le he animado en todo porque pienso que cocinar es una actividad que favorece momentos de bienestar y alegría, considero … Leer más

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Salsa barbacoa casera estilo Friday

! Tienes que probar esta salsa barbacoa casera¡, te llevara sin darte cuenta a las parrilladas al aire libre del verano. Al principio la salsa barbacoa, se hacía solo con vinagre y pimienta. Los inmigrantes de origen francés y alemán que fueron a Estados Unidos, agregaron la mostaza, ya que era habitual en su cultura gastronómica. De hecho, hay recetas de salsa barbacoa que llevan como ingrediente principal la mostaza. Se atribuye a los habitantes de Memphis y Tennessee, la adicción del kétchup y el azúcar. Pero fue en Kansas fue donde se mezclaron las recetas de todo el país. … Leer más

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