Los helados caseros son deliciosos. ¿A quién no se le ha antojado un helado? , si te imaginas comiendo un rico y cremoso helado, siempre aparecerá una sonrisa en tu cara.
Estoy convencida que esto sucede porque el helado está diseñado con la combinación perfecta de elementos, sabores y colores para que resulte delicioso.
Así que, como todos nos merecemos un regalo de vez en cuando, vamos a darnos un capricho y a tomarnos un helado casero.
Pero antes de dar el primer bocado, vamos a conocer algunas cosas sobre el mundo de los helados.
¿Qué es un helado?
El helado es un alimento que consiste en la mezcla equilibrada de azúcar, grasa, proteínas y agua.
Al congelarse y agitar el producto, la mezcla va incorporando gradualmente aire. Con esto se consigue espesar y transformarse en helado.
Lo más importante a la hora de hacer helados caseros, es equilibrar la mezcla, de esta forma conseguiremos que todos los sabores del helado se comporten de la misma manera. Esto es lo que nos garantizará un helado suave, cremoso y apetitoso, independientemente del gusto elegido.
¿Son sanos los helados?
Si alguna vez te sientes culpable por tomar helado, no lo hagas. Es cierto que todos los platos dulces deben comerse con moderación, pero no hay ninguna razón para no darte una satisfacción de vez en cuando.
¡De hecho, algunos ingredientes del helado se ha demostrado que realmente son buenos para su salud!
- Llevan calcio: los alimentos ricos en calcio ayudan a mantener el cuerpo fuerte y hacen que el metabolismo funcione bien.
- Contiene vitaminas y minerales: cuando comes helado estas dándole a tu cuerpo vitamina D, riboflavina, vitamina A y fósforo.
- El helado estimula al cerebro: Según un estudio realizado en Tokio, tomar helado en el desayuno te ayuda a mantenerte alerta. Esto se debe a que el helado tiende a aumentar los niveles de dopamina en el cuerpo, y no hace estar más despiertos.
- El helado da energía: todos sabemos que el azúcar es una fuente instantánea de energía
- Ayuda a fortalecer los huesos
- El helado aumenta el sistema inmunitario: es una forma de lácteos fermentados, y los alimentos fermentados son los que ayudan a proteger su cuerpo de infecciones gastrointestinales y respiratorias.
- El helado aumenta la libido: tiene un alto en fósforo, lo que da oxígeno a nuestros tejidos, mantiene nuestro equilibrio de pH, y sí, aumenta nuestra libido, también. El fósforo ayuda a mantener los niveles de testosterona y contribuye manteniendo la excitación sexual.
Como hemos visto. El helado es una delicia en todos los niveles. Para favorecer nuestra salud, para obtener una gratificación instantánea.
Y también como motor para favorecer nuestros maravillosos recuerdos. Recuerdos de días calurosos y soleados, vacaciones, playa, familia, amigos, placeres sencillos de la infancia.
Cuánta felicidad alrededor del helado. La vida sin helado sería un poco más triste y menos divertida
¿Cómo hacer helados caseros?
La ventaja de hacer tu propio helado casero, es que siempre sabrás exactamente los ingredientes que le pones.
Los helados caseros están libres de aditivos artificiales, colorantes y conservantes.
Puedes reducir el azúcar, aumentar la fruta… Las recetas son una guía para inspirarte, pero tú puedes adaptarlas a tu gusto. ¡Si lo haces no te olvides compartirlos con nosotros!
Para finalizar te voy a dejar dos enlaces para hacer tus helados caseros sin heladera:
Helados caseros con batidora
