Batidora

La tarta de cuajada es un postre dulce muy fácil y sencillo. Esta receta es un dulce bastante fácil de elaborar. Y con pocas calorías, si la comparamos con otras tartas. La elaboración de la cuajada como postre forma parte de las recetas tradicionales del País Vasco, Navarra y Aragón. Un paisano me contaba que esta receta se remonta a la Prehistoria. Como se tenían que realizar largos desplazamientos, se empleaban los estómagos secos de los animales para transportar el agua y la leche. De esta forma descubrieron que en ocasiones la leche se calentaba y se cuajaba. Lo que … Leer más