Tahini, receta
Te presento cómo se hace un Tahini, tan bueno como el de cualquier restaurante. El Tahini es una salsa oriental elaborada a base de sésamo, muy rica, que sirve como aderezo de muchas preparaciones, a las que aporta un sabor muy especial. Y es básica para hacer el hummus.
Equipo recomendado
Batidora
Ingredientes
- 38 gr. Sésamo tostado o ajonjolí (es lo mismo)
- 8 cdas. Agua
- 4 cdas. Aceite de oliva virgen
- 1 pellizco Sal
Instrucciones
- Preparamos los ingredientes para hacer el Tahini.
- Ponemos todos los ingredientes en la batidora.
- Lo batimos a potencia máxima hasta que queden perfectamente mezclados.
- Se forma una pasta.
Notas
Si no encuentras el sésamo tostado, tienes que tostarlo primero, en una sartén a fuego medio y lo dejas hasta que esté dorado.
Datos nutricionales
Calorías: 580kcal
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