Salsa de yogur para ensaladas
Una sencilla y deliciosa salsa de yogur, para aderezar ensaladas, realizada con ingredientes muy sencillos, cremosa y que puedes personalizar.
Equipo recomendado
Bol
Batidora manual
Ingredientes
- 250 gr. Yogur natural griego
- 2 cdas. Aceite de oliva
- 2 cdas. Zumo de limón
- 50 gr. Filetes de anchoa en aceite de oliva
- 2 cdas. Mostaza
- 2 dientes Ajo
- 1 pizca Sal
- Pimienta al gusto
- 1 uda. Cebolleta
- Cebollino picado podemos sustituirlo por perejil
Instrucciones
- En un bol ponemos el yogur, agregamos el acite de oliva el limón, la cucharadita de vinagre, la mostaza y mezclamos
- Quitamos el corazón a los ajos para evitar que repita.
- Lo machacamos en un mortero junto a la sal y lo añadimos al bol, volvemos a mezclar.
- Picamos la cebolleta en trocitos muy pequeños.
- Troceamos los filetes de anchoa en trocitos muy pequeños
- Añadimos al bol la cebolletas, las anchoas y mezclamos
- Espolvoreamos con pimienta y adornamos con cebollino picadito.
Datos nutricionales
Calorías: 224kcal
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