Crema de chocolate con batidora
La rica receta de crema de chocolate que te he puesto antes, hecha ahora con batidora
Equipo recomendado
Batidora
Cazo
Ingredientes
- 600 ml. Leche
- 200 gr. Chocolate para postres el que más os guste
- 25 gr. Mantequilla
- 40 gr. Azúcar glas
- 30 ml. Ron opcional
- 1 ud. Huevo
- 1 pellizco Sal
- 2 cdas. Maicena
Instrucciones
- Preparamos los ingredientes
- Ponemos el chocolate con la mantequilla, en un cazo, a fuego medio para fundirlo.
- Cuando está fundido lo echamos en el vaso de la batidora, añadimos la leche, la maicena, el huevo, el azúcar, el ron y la sal. Batimos, a velocidad máxima, hasta tener una mezcla homogénea.
- Lo llevamos nuevamente al cazo. Y lo ponemos a fuego medio bajo durante 8 minutos moviendo de vez en cuando.
- Cuando está hecho lo ponemos en un recipiente de cristal con papel film para que no se forme una capa dura arriba.
- Cuando está a temperatura ambiente, lo metemos en el frigorífico hasta que lo vayamos a servir.
- Lo sacamos para servirlo y primero lo pasamos por un colador, para que nos quede una textura fina.
- Lo ponemos en las copas
- Cuando lo sirvamos es el momento de añadirle la nata.
Datos nutricionales
Calorías: 138kcal
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