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Cómo hacer bechamel con Thermomix

Vamos a elaborar una bechamel básica, de cobertura, con los mismos ingredientes, pero hecha en robot de cocina.
Evidentemente ahorramos tiempo
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Tiempo de preparación 3 minutos
Tiempo de cocción 22 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Plato Acompañamiento
Cocina Francesa
Raciones 400 gramos
Calorías 153 kcal

Equipo recomendado

Robot cocina

Ingredientes
  

  • 45 ml. Mantequilla
  • 45 gr. Harina
  • 500 ml. Leche
  • ½ ud. Cebolla
  • ½ cdta. Nuez moscada
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Instrucciones
 

  • Ponemos en el vaso de la Thermomix
    Programamos: 4 segundos velocidad 4,
    Quitamos el caldillo que ha soltado la cebolla.
  • Añadimos la mantequilla
    Programamos: 10 m., velocidad cuchara, temperatura Varoma
  • Agregamos la harina
    Programamos: 1 minuto, temperatura 100º, velocidad 1.
  • Añadimos la leche a temperatura ambiente o templada y la nuez moscada,
    Programamos: 10 segundos, velocidad 6
    Programamos 6 minutos, velocidad 1, temperatura 100º C
  • Salpimentamos
    Programamos: 10 segundos, velocidad 6.
    Programamos: 1 minuto. velocidad 1, temperatura 100ºC

Datos nutricionales

Calorías: 153kcal
Temas fácil, rápido, salsa
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