Tortitas americanas, esponjosas con Thermomix
¿Quieres saber cómo hacer tortitas con Thermomix? ¡Con esta receta clásica, de tortitas caseras conseguirás hacer unas tortitas suaves y esponjosas! ¡Prepárate para disfrutar un montón de las mejores tortitas que hayas comido! No puede ser más fácil.
Equipo recomendado
Cucharón pequeño
Espátula
Robot cocina
Ingredientes
- 2 uds. Huevos tamaño grande
- 50 gr. Mantequilla sin sal
- 250 ml. Leche
- 50 gr. Azúcar blanco
- 200 gr. Harina de trigo
- 1 cdta. Levadura en polvo
- 1 cdta. Extracto de vainilla puedes poner 2 o 3, dependiendo de que te guste con más o menos sabor
- 50 gr. Mantequilla para la sartén
- Toppings caramelo líquido, Nutella, frutos rojos, frutos secos, miel, nata, chocolate...
Instrucciones
- Preparamos los ingredientes.
- Derretir la mantequilla en el microondas, en 1 minuto estará líquida.
- Ponemos en el vaso de la Thermomix las claras de huevo.Programamos:30 segundos, velocidad 6, sin temperatura.
- Incorporamos las yemas, la vainilla si es líquida, la leche, la mantequilla y el huevo.Programamos:30 segundos, velocidad 5, sin temperatura.
- Vertemos sobre esta mezcla con ayuda de un colador la harina, el azúcar, la levadura, la sal y la vainilla, si es en polvo, y programamos 1 minuto velocidad 4.
- Coge un poco de mantequilla y pásala por la sartén para engrasarla.
- Cogemos un cacito de la masa y cuando la sartén esté bien caliente, vierte la masa en la sartén, dejándola caer para que queden redondas.
- Cocinamos hasta que en la superficie de las tortitas aparezcan burbujas. Tarda aproximadamente 1 minuto.
- Volteamos cuidadosamente con una espátula delgada. Cocinamos nuevamente hasta que se dore en la parte inferior, entre 1 y 2 minutos más.
- Repetimos la operación hasta que esté toda la masa hecha y ya tenemos nuestras tortitas hechas con Thermomix.
Notas
- Es preferible hacer las tortitas pequeñas, porque se hacen mejor y es más fácil voltearlas.
- Las colocamos en un plato y cubrimos con papel de aluminio para que se mantengan calientes, hasta que las vayamos a servir.
- Las tortitas americanas se presentan calientes y con la cobertura deseada.
- Si quieres hacerlas saladas, lo único que tienes que hacer es no añadir azúcar y poner un poco más de sal. Las puedes acompañar, con bacón, queso, jamón, tortilla... lo que más te guste
- Las tortitas americanas se suelen servir con algún sirope, como fresa o chocolate, y nata montada.
Datos nutricionales
Calorías: 187kcal
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