Vamos a elaborar una sencilla y rápida tarta de moras.Nos va a quedar muy jugosa, en su punto de dulzor y riquísima. Y para hacerla solo vas a necesitar doce minutos de microondas.
Caramelo líquidoel suficiente para extender en el fondo del molde
170gr.Leche condensada
250ml.Leche
Ingredientes para el relleno
150gr.Moras
4gr.Gelatina
20gr.Azúcar
Nata Montada
200ml.Nata 35% grasa
20gr.AzúcarGlas
Adornar la tarta
Moras para adornar la tarta
Instrucciones
Preparamos los ingredientes
Hacemos la base de la tarta
Pincelamos el molde en el que vamos a hacer la tarta con caramelo líquido. Sobre el caramelo ponemos una capa de bizcochos de soletilla cubriendo bien todos los huecos.
Batimos los huevos con la leche condensada, la leche entera y la cucharadita de vainilla.
Vertemos el preparado por encima de los bizcochos.
Introducimos el molde en el microondas a máxima potencia durante 9 minutos.
Montar la nata
Montamos la nata con 20 gr. de azúcar Glas, hasta conseguir que esté firme.
Hacemos el relleno
Lavamos bien las moras, las ponemos en un recipiente tapado, apto para microondas, y las calentamos durante 3 minutos a máxima potencia. Las sacamos y las trituramos con la batidora.
Mientras disolvemos la gelatina con el agua
Ponemos las moras en un cazo con 30 gr. de azúcar y la gelatina hidratada. Las llevamos al fuego, temperatura media.
Cuando empiecen a hervir, bajamos un poquito la temperatura y las dejamos durante 5 minutos. Retiramos del fuego y dejaremos que se enfrié.
Cuando la gelatina esté fría la añadimos a la nata y mezclaremos con movimientos envolventes para que no se nos baje la nata.
Montamos la tarta
Cuando la base de la tarta está completamente fría desmoldamos.
Decoramos la tarta colocando una fila de moras naturales alrededor de todo el borde esto nos ayudará a la hora de añadir el relleno.
Vamos vertiendo el relleno en el centro y extendemos.
Terminamos la tarta decorándola a nuestro gusto con más moras al natural.