Volver
–+ servings

Guarnición de pimientos asados

Vamos a ver como se asan los pimientos, para hacer esta deliciosa guarnición.
Si la presentamos en caliente, nos sirve como guarnición para carnes y pescados y si la presentamos fría vamos a tener una rica ensalada de pimientos.
Sin valoraciones todavía
Imprimir receta Pin la Receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo de reposo fuera del frigorífico 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Plato Acompañamiento
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 145 kcal

Equipo recomendado

Horno
Fuente para horno
Bol
Papel de aluminio

Ingredientes
  

  • 3 udes. Pimientos para asar
  • 1 diente Ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Instrucciones
 

  • Preparamos los ingredientes
  • Lavamos los pimientos con agua fría y los secamos
  • Ponemos los pimientos y el diente de ajo sin pelar, sobre la fuente que vamos a llevar al horno.
  • Los regamos con un poco de aceite de oliva y añadimos un poco de sal al gusto, por encima.
  • Los metemos en el horno precalentado a 200º C., durante 20 minutos, a mitad de cocción les damos la vuelta.
  • Ponemos la función grill en el horno a 200º C. subimos la bandeja con los pimientos a la parte superior del horno.
  • Los dejamos 10 minutos, a mitad de cocción les damos la vuelta.
  • Sacamos la bandeja y la tapamos con papel de aluminio, los dejamos 30 en reposo.
  • Pasado este tiempo, los pelamos.
  • Una vez pelados los abrimos por la mitad y quitamos las semillas.
  • Después los cortamos en tiras a nuestro gusto.
  • Pelamos el ajo y lo trituramos.
  • Ponemos en un bol los pimientos cortados en tiras, el ajo, los aliñamos con aceite de oliva y sal y listo.

Datos nutricionales

Calorías: 145kcal
Temas asado, cocina tradicional, guarnición
¿Has probado esta receta?¡Cuéntanos qué tal te fue!