Ensalada de pasta con atún
Vamos a ver la receta de ensalada de pasta con atún, si queremos definir este plato, lo primero que hay que destacar, es que es un plato completo. Tiene proteínas, carbohidratos, vegetales, vitaminas, bajo en grasa...,Es una receta muy sencilla y puedes hacer todas las variaciones que quieras según tu gusto o la inspiración del día.
Equipo recomendado
Cacerola alta
Bol
Ingredientes
- 480 gr. Pasta sin cocer, puedes utilizar la que prefieras
- 2 uds. huevos
- 200 gr. Gambas peladas y cocidas
- 240 gr. Atún en lata
- 2 latas Mejillones al natural
- 1 lata Berberechos
- Aceitunas sin hueso la cantidad que prefieras, según tu gusto
- 12 uds. Palitos de cangrejo
- Mantequilla
- 1 hoja Laurel
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Vinagre al gusto
Instrucciones
- Cocemos la pasta y los huevos, dejamos que se enfríen
- Preparamos los ingredientes
- En un bol grande vamos añadiendo todos los ingredientes picados; los huevos, el atún, los mejillones... Los mezclamos con la pasta
- Salpimentamos, añadimos el aceite y el vinagre a nuestro gusto.
- Lo mezclamos todo bien y ya está listo.
Notas
- Esta es una receta rápida para un día con prisas, puedes dejar la pasta preparada a primera hora y después mezclarlo todo y en 5 minutos tienes lista la comida.
- En este caso lo he hecho con aceite, vinagre y sal. Pero queda estupenda con mayonesa, salsa rosa, salsa de mostaza y miel, vinagreta de yogur....
Datos nutricionales
Calorías: 360kcal
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