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Crema de espinacas con Thermomix

Si tienes robot de cocina, ya sabes lo práctico y fáciles que son, además del tiempo que nos ahorran.
Aquí tienes la receta de crema de espinacas para Thermomix.
5 de 1 valoración
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Tiempo de cocción 36 minutos
Tiempo Total 36 minutos
Plato Primer plato
Cocina Mediterránea
Raciones 6 personas
Calorías 110 kcal

Equipo recomendado

Robot cocina

Ingredientes
  

  • 400 gr. Espinacas
  • 1 ud. Cebolla mediana
  • 700 ml. Caldo de pollo
  • 200 ml. Leche
  • 50 ml. Nata
  • 3 cdas. Maicena
  • 50 ml. Aceite de oliva
  • 1 cda. Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta al gusto
  • Nuez moscada al gusto

Instrucciones
 

  • Ponemos la cebolla en el vaso
    Programamos:
    6 segundos, velocidad 4,5.
    Con ayuda de la espátula, bajamos los trocitos que se hayan quedado en las paredes.
  • Añadimos el aceite
    Programamos:
    7 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
  • Incorporamos la maicena al vaso, junto a la cucharada de mantequilla
    Programamos:
    2 minutos, velocidad 2 temperatura 100º.
  • Echamos la leche
    Programamos:
    30 segundos velocidad 4.
  • Añadimos las espinacas
    Programamos:
    4 minutos, velocidad cuchara, temperatura 90º.
  • Añadimos el caldo, rectificamos de sal y añadimos un poquito de nuez moscada.
    Programamos:
    20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
  • Echamos un poquito de pimienta y la nata
    Programamos:
    1,5 minutos, velocidad progresiva: 2, 4, 6, 8 y 10.

Datos nutricionales

Calorías: 110kcal
Temas fácil, saludable, verduras
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