Canapé de anchoas y boquerones (Tapa de Matrimonio)
El canapé de anchoa y boquerón o Tapa de matrimonio consiste en la unión de una anchoa en salmuera y un boquerón en vinagre.Si no lo habéis probado nunca, no lo dudéis está combinación resulta perfecta.
Equipo recomendado
Plancha o sartén
Ingredientes
- 8 Rebanada de pan tipo barra
- 16 Anchoas en salmuera
- 16 Boquerones en vinagre
- 1 Ajo picado
- 8 Aceitunas sin hueso las que más te gusten
- perejil picado
- Aceite de oliva un chorrito
Instrucciones
- Cortamos ocho rebanadas de pan como y las tostamos, en una sartén o en una plancha con unas gotas de aceite de oliva.
- Montamos sobre cada tosta dos boquerones y dos anchoas ( a nuestro gusto) y coronamos con una aceituna, adornamos con un poquito de ajo muy picadito y un poquito de perejil (ambos elementos son opcionales)
Notas
Los ingredientes que os he indicado son para 4 personas. Si lo presentas como tapa con un par de rebanadas por persona es suficiente. Multiplica las cantidades por las personas que vayan a comerlas.
Datos nutricionales
Calorías: 249kcal
¿Has probado esta receta?¡Cuéntanos qué tal te fue!