Caldo depurativo de verduras
Una receta sencilla, para preparar un caldo depurativo, con productos de temporada, que tienen nutrientes naturales y sanos, que nos ayudará a mantenernos en forma.
Equipo recomendado
Olla de presión
Batidora
Ingredientes
- 4 ramas Apio
- 1 ramillete Perejil
- 1,5 kg. de cebolla
- 1 cda. Diente de león
- 2,5 L. Agua
Instrucciones
- Preparamos los ingredientes
- Pelamos las cebollas, limpiamos el apio y el perejil.
- Ponemos todos los ingredientes junto con el agua en la olla exprés. Lo cocemos. durante 20 minutos.
- Lo trituramos todo con la batidora o robot de cocina.
Notas
Este caldo no está rico, es para depurar, aunque se puede tomar. Puedes triturar las verduras tal y como te indico en la receta porque aporta más fibra. Pero si no te gusta, puedes colarlo y tomar solamente el caldo.
Colado sin las verduras está más rico y es también muy efectivo, aunque tomas menos fibra.
No se pone nada de sal
Con estas medidas tienes el primer plato de la cena durante una semana.
Procura que el segundo sea una proteína: una tortilla francesa, un filete de pollo, una rodaja de pescado, fiambre de pavo, queso de burgos, lata de atún, jamón ibérico...
Datos nutricionales
Calorías: 20kcal
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